BONS PLANS A PARTAGER

COURGETTES CONFITES – APERITIF

de Daniel et Martine

1er jour :

Prendre 900 g de courgettes vertes et/ou jaunes. Les éplucher une fois sur deux. Les couper en petits bâtonnets. Couper un oignon en lamelles. Ajouter une tasse de gros sel, brasser pour faire dégorger. Laisser 24 h.

2ème jour :

Bien rincer les courgettes. Préparer un sirop avec 2 tasses d’eau, 2 tasses de vinaigre d’alcool ou de cidre, 2 tasses de sucre « cassonnade », 3 cuillères à café de curry, 1 cuillère à café de poivre moulu. Faire juste bouillir le sirop, ajouter les courgettes et éteindre. Laisser 24 h

3ème jour :

Reprendre le sirop, ajouter une tasse de sucre « cassonnade », 1 cuillère à soupe de curry, faire bouillir. Eteindre et remettre les courgettes. Laisser 24 h.

4ème jour :

Cuire l’ensemble de la préparation à petit feu pendant 5 minutes. Mettre en pots comme des confitures.

Après consommation des courgettes, le jus restant peut agrémenter une vinaigrette ou encore une viande poêlée


Recette vin chaud de Liliane B.

– 1,5  de vin rouge
– 150 gr de sucre roux
– 1 zeste de citron
– 1 zeste d’orange
– 2 bâtons de cannelle
– 2 étoles de « badiane »
– 2 clous de girofle
– 1 pincée de gingembre
– 1 pincée de noix de muscade

faire chauffer doucement et laisser frémir 5 mn, ….   et dégustez !


Recette pain d’épice au miel de Chantal

Ingrédients :
300g de farine   –   60g de beurre   –   150g de sucre brun   –   150g de miel   –   1 pincée de sel   –   1 cuill. à café de levure
1 cuill à café rase de bicarbonate de soude    –   1 cuill à café rase de 4-épices   –   1 cuill à café rase de gingembre
1 cuill à café rase de cannelle   –   100g d’écorces confites de citron, orange, cédrat hachées   –   1 oeuf
1/8 de l de lait   –   100g d’amandes effilées

Préparation : 25mn  –   Cuisson : 1h 1/4   –   Moule de 25 x 15

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter-lui le miel et le sucre, laissez refroidir.   Tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate.  Ajouter le reste des ingrédients, mélanger puis ajouter le beurre.   Remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.   Verser dns le moule tapissé de papier sulfurisé beurré des 2 côtés, saupoudrer la pâte des amandes effilées.   Faire cuire au four chaleur très modérée 170° (3-4 au thermostat).   Au bout de 45 mn, ramener à 150°, surveiller la couleur, vérifier la cuisson au bout d’une heure à la lame de couteur qui doit ressortir propre.
Faire refroidir sur grille, et déguster 48 heures après.

 


NOUVEL ET UNIQUE PARTENAIRE …   INTERSPORT SAINT GEREON

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20 % sur les bâtons de marche nordique
et 10% sur TOUT LE RAYON RANDONNEE

Applicable dès aujourd’hui et jusqu’au 31 août 2019.


CAKE MOELLEUX AUX OLIVES  …             de Jeanine

100 gr de farine
1 sachet de levure
5 cl d’huile d’arachide (10 cl)
10 cl de lait
3 oeufs entiers
100 gr d’olives vertes dénoyettées
100 gr de gruyère râpé

Bien travailler le tout, mettre au four 3/4 d’heure temp. 150°.

Dégustez …  c’est délicieux avec un apéro après rando !!


LE SALON DE COIFFURE « LA POPOTE VEGETALE »

(anciennement installé rue des Grands Coteaux au Cellier)

a ouvert ses nouvelles portes
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MARINA vous y attend dès mardi 21 août pour coloration 100% végétale, coupe rasoir & ciseaux,
soins à l’argile ou aux huiles essentielles ..


GITE RURAL « LA BOSSELLE »

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Gîte 4 personnes (2 chambres) labellisé Gite de France 3 épis
NATHALIE & DENIS vous accueilleront chaleureusement

Une visite s’impose sur le site Gîte La Bosselle Le Cellier puis www.gites-de-france.com


RECETTE FLAN COCO A LA VANILLE


 

Les bienfaits de la SEVE DE BOULEAU

A l’approche du printemps, il est conseillé voire nécessaire de purifier son organisme. La SEVE de BOULEAU est connue pour ses vertus naturelles drainantes agissant sur le foie et les reins, et purifier le sang. Une cure de 21 jours dès maintenant est conseillée.
Remarquable aussi contre les rhumatismes, la fatigue et les allergies.